{"id":526840,"date":"2024-11-05T15:31:41","date_gmt":"2024-11-05T15:31:41","guid":{"rendered":"https:\/\/pdfstandards.shop\/product\/uncategorized\/din-en-12823-1\/"},"modified":"2024-11-05T15:31:41","modified_gmt":"2024-11-05T15:31:41","slug":"din-en-12823-1","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pdfstandards.shop\/product\/publishers\/din\/din-en-12823-1\/","title":{"rendered":"DIN EN 12823-1"},"content":{"rendered":"<p>Diese Europ\u00e4ische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Vitamin A in Lebensmitteln mit Hochleistungs-Fl\u00fcssigchromatographie (HPLC) fest. Diese Bestimmung wurde in einem Ringversuch an Margarine und Milchpulver mit 653 \u00b5g\/100 g bis 729 \u00b5g\/100 g all-(E)-Retinol und mit 30 \u00b5g\/100 g bis 39 \u00b5g\/100 g 13-Z-Retinol validiert. Die Bestimmung des Vitamin A-Gehaltes erfolgt durch Bestimmung von all-E-Retinol, von 13-Z-Retinol und von \u00df-Carotin. Dieser Teil enth\u00e4lt die Bestimmung von all-E-Retinol und 13 Z-Retinol. Der in diesem Verfahren nach der Verseifung gewonnene Extrakt kann f\u00fcr die Bestimmung des \u00df-Carotins verwendet werden, wie in EN 12823-2:2000 Lebensmittel &#8211; Bestimmung von Vitamin A mit Hochleistungs-Fl\u00fcssigchromatographie &#8211; Teil 2: Bestimmung von \u00df-Carotin beschrieben. In diesem Fall sollte die Verseifungstemperatur 80 \u00b0C m\u00f6glichst nicht \u00fcberschreiten, um eine Isomerisierung und Oxidation von \u00df-Carotin zu vermeiden.*Inhaltsverzeichnis<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><b>Lebensmittel &#8211; Bestimmung von Vitamin A mit Hochleistungs-Fl\u00fcssigchromatographie &#8211; Teil 1: Bestimmung von all-E-Retinol und 13-Z-Retinol<\/b><\/p>\n<table style=\"width: 100%\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>Published By<\/td>\n<td>Publication Date<\/td>\n<td>Number of Pages<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/pdfstandards.shop\/product-category\/publishers\/din\/\"><b>DIN<\/b><\/a><\/td>\n<td>2014-08<\/td>\n<td>18<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":526850,"template":"","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"ep_exclude_from_search":false},"product_cat":[952,2635],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-526840","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-67-050","7":"product_cat-din","9":"first","10":"instock","11":"sold-individually","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/526840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/526850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=526840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=526840"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=526840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}