{"id":544671,"date":"2024-11-05T17:09:43","date_gmt":"2024-11-05T17:09:43","guid":{"rendered":"https:\/\/pdfstandards.shop\/product\/uncategorized\/din-en-iso-18363-1\/"},"modified":"2024-11-05T17:09:43","modified_gmt":"2024-11-05T17:09:43","slug":"din-en-iso-18363-1","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pdfstandards.shop\/product\/publishers\/din\/din-en-iso-18363-1\/","title":{"rendered":"DIN EN ISO 18363-1"},"content":{"rendered":"<p>Dieser Teil von ISO 18363 beschreibt ein Verfahren zur indirekten Bestimmung von 3-MCPD-Estern (gebundenes 3-MCPD) und m\u00f6glichem freien 3-MCPD nach alkalisch katalysierter Esterspaltung und Derivatisierung mit Phenylborons\u00e4ure (PBA). Dar\u00fcber hinaus erm\u00f6glicht dieser Teil von ISO 18363 die indirekte Bestimmung von Glycidylestern (gebundenes Glycidol) unter der Annahme, dass keine anderen Substanzen vorhanden sind, die bei Raumtemperatur mit anorganischem Chlorid unter Bildung von 3-MCPD reagieren. Dieser Teil von ISO 18363 ist f\u00fcr feste und fl\u00fcssige Fette und \u00d6le anwendbar. Milch und Milcherzeugnisse (oder Fett aus Milch und Milcherzeugnissen) sind vom Anwendungsbereich dieses Dokuments ausgenommen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><b>Tierische und pflanzliche Fette und \u00d6le &#8211; Bestimmung von fetts\u00e4uregebundenem Chlorpropandiol (MCPD) und Glycidol mittels GC\/MS &#8211; Teil 1: Verfahren mittels schneller alkalischer Umesterung und Messung f\u00fcr 3-MCPD und Differenzmessung f\u00fcr Glycidol<\/b><\/p>\n<table style=\"width: 100%\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>Published By<\/td>\n<td>Publication Date<\/td>\n<td>Number of Pages<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/pdfstandards.shop\/product-category\/publishers\/din\/\"><b>DIN<\/b><\/a><\/td>\n<td>2022-04<\/td>\n<td>21<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":544684,"template":"","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"ep_exclude_from_search":false},"product_cat":[984,2635],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-544671","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-67-200-10","7":"product_cat-din","9":"first","10":"instock","11":"sold-individually","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/544671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/544684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=544671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=544671"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pdfstandards.shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=544671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}