DIN EN ISO 14501:2021 Edition

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Milch und Milchpulver – Bestimmung des Gehalts an Aflatoxin M1 – Reinigung durch Immunaffinitäts-Chromatographie und Bestimmung mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2021-08	18

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Categories: 67.100.10 - Milk and processed milk products, DIN

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Description

Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung des Aflatoxin M1-Gehalts von Milch und Milchpulver fest. Der kleinste Validierungswert beträgt 0,08 µg/kg für Vollmilchpulver, d. h. 0,008 µg/l für rekonstituierte Milch. Die Nachweisgrenze (LOD, en: limit of detection) beträgt 0,05 µg/kg für Milchpulver sowie 0,005 µg/kg für flüssige Milch. Die Bestimmungsgrenze (LOQ, en: limit of quantification) beträgt 0,1 µg/kg für Milchpulver sowie 0,01 µg/kg für flüssige Milch. Das Verfahren ist auch auf fettarme Milch, Magermilch, fettarmes Milchpulver und Magermilchpulver anwendbar.*Inhaltsverzeichnis

Additional information

Published Code	DIN
Published By	Deutsches Institut für Normung
Publication Date	2021-08
Pages Count	18
Language	Germany
Descriptors	Acetonitril, Aflatoxin, Agrarprodukt, Analysenwaage, Auswertung, Begriffe, Chemikalie, chemische Analyse, Chromatographie, Definition, Flüssigkeitschromatographie, Gehalt, Gehaltsbestimmung, Gerät, HPLC, Karzinogen, krebserzeugender Stoff, Lagerung, Lebensmittel, Lebensmitteluntersuchung, Magermilch, Magermilchpulver, Milch, Milcherzeugnis, Milchprodukt, Milchpulver, Milchuntersuchung, Nahrungsmittel, Probe, Probenahme, Prüfung, Prüfverfahren, Reinigung, Ringversuch, Schimmelpilz, Toxizität, Untersuchungsverfahren
File Size	2.0 MB
ICS Codes	67.100.10 - Milk and processed milk products

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