DIN EN ISO 21415-1:2007 Edition

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Weizen und Weizenmehl – Glutengehalt – Teil 1: Manuelle Methode zur Bestimmung des Feuchtglutens

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2007-07	15

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Categories: 67.060 - Cereals, pulses and derived products, DIN

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Description

Dieser Teil der ISO 21415 beschreibt ein manuelles Auswaschverfahren für die Bestimmung des Feuchtglutengehalts von Weizenmehl (Triticum aestivum L. und Triticum durum Desf.). Dieses Verfahren ist direkt für Mehl geeignet. Es ist auch für Grieß und Weizen nach dem Mahlen geeignet.*Inhaltsverzeichnis

Additional information

Published Code	DIN
Published By	Deutsches Institut für Normung
Publication Date	2007-07
Pages Count	15
Language	Germany
Descriptors	Auswaschverfahren, Begriffe, Berechnung, chemische Analyse, Definition, Gehaltsbestimmung, Getreideprodukt, Gluten, landwirtschaftliches Produkt, Lebensmittel, manuell, Mehl, Probenahme, Versuchsdurchführung, Weizen
File Size	204.8 KB
ICS Codes	67.060 - Cereals, pulses and derived products

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